飲食Dining

美食

養心旗下韓式蔬食 YACHE 推出「黃金三醬」與冬季五款新菜：從釜山暖湯飯到春川炒 G，打破框架的當代蔬食新提案

2026/11/03

養心餐飲旗下韓式蔬食品牌 YACHE，於 11 月推出全新「黃金三醬」自由配，同步端出全素起司春川炒 G 等五款冬季新菜；即日起至 12 月 15 日單筆消費滿千更享新菜招待，在暖心醬香中迎接冬天。

美食

2026 Bon Pain 麵包祭國父紀念館登場：集結台港日星近百家名店市集，在微生物與麵粉的呼吸裡探索「酸種新日常」

2026/11/03

由苗林行主辦的2026 Bon Pain麵包祭《SOURDOUGH LIFE》，於10月31日至11月1日在國父紀念館登場。串聯台港星日四座城市職人、集結近百家品牌，透過展覽與市集探索亞洲酸種的當代新日常。

美食 設計

伴手禮也能成為紙花瓶——糖村攜手川彡志作，以花卉設計打造秋季限定《BLOOM》系列

2026/10/31

吃完甜點，禮盒裡的祝福還能留下來。台灣伴手禮品牌 Sugar & Spice 糖村攜手台中設計團隊 T WHITE-川彡志作，推出秋季限定《BLOOM》系列禮盒，以雞冠花與桂花為靈感，透過燙金、燙銀工藝呈現花卉綻放的姿態。盒內更藏有一張可以翻摺成「紙花瓶」的設計小卡，讓送禮不只停留在拆開包裝的瞬間，也成為日常生活中的一件小物。

美食 設計

北歐經典家具也能坐下來體驗！森³ 攜手 THE VG HOUSE，打造融合日式喫茶與設計選物的咖啡空間

2026/10/29

一張1950年代的丹麥經典沙發、一杯咖啡，還有一本關於日本與北歐設計的書。台北森³ sunsun museum 推出全新3.0空間計畫「NJ VIBE」，攜手北歐家具選品品牌 THE VG HOUSE，將設計老件帶進日常喫茶空間，並結合重本書店的32本主題選書、山海豆花與台灣風味飲品，讓人不只能欣賞經典家具，也能真正坐下來，感受設計如何融入生活。

美食

石二鍋全台破百店！台中文心崇德店全新改裝，峮峮公開私房吃鍋搭配

2026/10/28

國民連鎖小火鍋品牌石二鍋迎來全台破百店里程碑，並啟動門市店裝升級計畫，首間全新風格旗艦店由台中文心崇德店率先亮相。除了透明廚房、全新霜淇淋口味與石頭鍋新湯底，也有百店慶限定優惠！

美食

韓國麝香葡萄正當季！韓籍啦啦隊Mingo擔任推廣大使，EATDONUT推2款聯名生甜甜圈

2026/10/27

近年麝香葡萄在台灣掀起一股熱潮，香甜多汁的果實成為秋季備受關注的水果之一。隨著盛產季到來，韓國最大麝香葡萄產地慶尚北道今年邀請啦啦隊成員朴旻曙Mingo擔任推廣大使，並攜手生甜甜圈品牌EATDONUT推出「蜂蜜優格麝香葡萄」與「青茶柚子麝香葡萄」2款聯名限定甜點，即日起至11月30日於門市限時販售。

美食 飲食

主廚黎俞君深耕法餐20多年獲法國政府授勳，「鹽之華」推出全新秋季菜單

2026/10/21

深耕台灣法式料理20多年的「鹽之華法國餐廳 Fleur de Sel」創辦人暨主廚黎俞君，近日獲頒擁有143年歷史的「法國農業功勳勳章」騎士勳位，肯定她長年推廣法國飲食文化的貢獻。適逢秋季，鹽之華也推出全新品嚐套餐，以台灣在地食材結合法式烹調技藝，呈現主廚多年來對季節、風土與料理文化的理解。

醇酒

華人如何走進威士忌的萬神殿？從名人堂到雙耳執杯大師，台灣推崇的國際桂冠

2026/10/19

台灣人很會喝威士忌，長年是蘇格蘭威士忌的全球前幾大市場。今年十月，懷特馬凱大中華區總監王方杰在蘇格蘭古堡晉升「雙耳執杯大師」，成為少數同時進入威士忌名人堂的華人。名人堂與雙耳執杯者，究竟是什麼樣的榮耀？

美食 飲食

二本松秋季限定「雲丹和牛宴」：一整盒北海道雲丹，七種料理品味海陸之鮮

2026/10/17

二本松涮涮屋即日起推出秋季限定菜單，將一整盒北海道雲丹入饌，結合日本三大和牛之一的近江牛與當令食材，呈現一席七品的海陸饗宴。從日式鍋物、壽喜燒到花藝品牌，二本松近年持續拓展事業版圖，今年首度進軍台南，並預計於2027年推出全新餐飲品牌「青山招待所」，以飲食為核心，探索生活美學與文化交融的更多可能。

美食

日本和牛×台灣溫體牛：橋山壽喜燒的雙饗宴

2026/10/17

日本人吃牛，從明治維新的「文明開化」開始；台灣人吃牛，最著名的是清晨一碗清燙牛肉湯。二本松餐飲集團旗下的「橋山・壽喜燒」，在台北推出溫體牛壽喜燒，又在台南開出「橋山・鵲邸」新餐廳，以經典做出頂級牛肉的雙面詮釋。

美食

燒鳥すみか：在台北東區，探尋本格派燒鳥的職人料理

2026/10/16

日式燒鳥店近年在台北成為一股飲食新風潮，從傳統串燒走向更講究職人技藝的精緻料理。承襲大阪米其林一星名店「鳥匠いし井」技藝的「燒鳥すみか（Yakitori Sumika）」，今年4月落腳台北東區，至今仍一位難求。創辦人兼料理長陳珽華（Tim）耗時一年籌備，以16席無菜單板前、台灣紅羽土雞四天低溫風乾熟成與備長炭直火，獻上道地本格派燒鳥。

飲食

台北餐飲新世代如何經營？ONNS 與 Musée 共同創辦人 Lance 重新定義咖啡館與酒吧

2026/10/15

台北咖啡館的競爭從來不只是咖啡本身。這幾年，一批新世代餐飲創業者正在用截然不同的邏輯進場：視覺優先於味覺，空間決定客群，一個地址在白天與夜晚服務多種客群。ONNS 與 Musée 共同創辦人 Lance，在大安區蛋黃區用精算思維，建立起一套可被複製的品牌方程式。

設計 醇酒

建築成為喇叭，調酒有了旋律：2026 世界最佳酒吧設計獎得主 Saikindō 的極致聆聽體驗

2026/10/14

2026年「世界50大酒吧」（The World's 50 Best Bars）最佳酒吧設計獎（Best Bar Design Award），由阿布達比的日式 Hi-Fi 酒吧 Saikindō 奪得。當音樂不再只是酒吧的背景，而被奉為主角，這座中東酒吧也許會突破你對 Listening Bar 的想像。

時尚 美食

Tory Burch 限時烘焙坊登場：攜手 Fourninetine Bakery，在台北街角用可頌香氣與 ROMY 包款描繪秋日風格

2026/10/12

美國時尚品牌 Tory Burch 在今年秋季落腳台北街角烘焙品牌 Fourninetine Bakery 南京三民店，打造期間限定的「Tory Burch 限時烘焙坊」。品牌將全新 ROMY 系列手袋的質感靈感，融入木質空間與麵包香氣之中，為台北的城市節奏注入一股從容輕盈的風格氣息。

飲食

一席官府菜，半部移民史：川雅主廚王國政 重繹「官府川菜」手藝

2026/10/11

川雅新季菜單《巴蜀千載，古今一筵》從漢代沿絲路入蜀的胡豆，一路寫到清初的「湖廣填四川」、晚清的官府宴席，是一場舌尖上的文史巡禮。

文化 飲食

台灣味一定要「正宗」嗎？紐約主廚史官以《Taiwanese?》75道食譜，重問台菜的身世

2026/10/10

一碗加入肯塔基煙燻培根的蚵仔麵線，算台灣味嗎？紐約台菜餐廳主廚史官Eric Sze，在首本著作《Taiwanese?》裡，食譜串起成長記憶與異地廚房，也回應著料理的「身分問題」，帶來75種移動、混融與日常實驗中，長出的新台菜滋味。

美食

香菜控絕不能錯過！王品「和牛涮」秋季限定登場：從壽喜燒雙吃到鯛魚燒，四大創意吃法翻轉和牛極限

2026/10/08

王品集團旗下日式鍋物放題品牌「和牛涮」，在今年秋季推出全新限定企劃「金牌玩家｜香菜的試煉」。研發團隊將澳洲金牌純血和牛豐潤的油脂與細緻肉質，結合香菜鮮明的風味特性，在經典日式鍋物的架構下提出全新的餐桌搭餐嘗試。

美食

囕盈豚 NYD Taipei：首爾燒肉排隊名店降臨台北！許光漢、BTS 柾國都愛吃

2026/10/08

首爾三大燒肉之一「囕盈豚」海外首店落腳台北大巨蛋，繼金豬食堂之後，再次證明台北是韓國排隊名店出海的首選。本文拆解它的候位規則、究好豬與香里活力豬兩大台灣豬肉來源與各款台灣限定菜色，看懂這波韓式燒肉來台潮。

美食 行旅

臺北洲際酒店正式盛大開幕：以「在臺北，為臺北」轉譯城市記憶，七大風格餐飲構築都會生活新場景

2026/10/08

座落於大巨蛋園區核心的臺北洲際酒店正式開門迎賓。秉持「在臺北，為臺北」精神，飯店以三百四十七間客房與七大風格餐飲，將老城記憶與巨蛋願望轉譯於當代空間，為城市核心勾勒出融合旅宿與生活的全新圖景。

美食

BURNT BURGER攜手Hidden Stand推出全新企劃！北海道咖啡品牌客座台北，推出限定漢堡THE NISEKO

2026/10/08

台北街頭漢堡品牌BURNT BURGER攜手北海道Niseko咖啡品牌Hidden Stand，自即日起至10月23日推出跨國聯名Pop-up，以漢堡與咖啡為媒介，呈現兩個品牌對飲食、文化與生活方式的不同理解。

醇酒

2026「世界50大酒吧」完整榜單揭曉：香港 Bar Leone 蟬聯世界之冠

2026/10/08

THE 50 BEST BARS 2026年度排名出爐，榜單涵蓋世界26個城市，巴黎、香港、紐約並列入圍最多城市，香港酒吧 Bar Leone 再度榮登世界第一。

美食

當Bingsu走紅巴黎，屬於所有人的台灣剉冰，準備好站上世界了嗎？

2026/10/08

氣候變涼，剉冰的熱度仍不會消退，當「bingsu」在巴黎的社群動態蔚為風潮，台灣的剉冰，是否也有屬於自己的位置？

美食

Ninety Plus × Giovanna跨界打造藝伎潘那朵尼！Lycello大荔琴如何融入義大利聖誕麵包？

2026/10/07

頂級藝伎咖啡品牌Ninety Plus首度攜手潘那朵尼大師陳詩絜（Giovanna），將招牌Lycello大荔琴融入義大利傳統聖誕麵包，打造全球首款藝伎咖啡潘那朵尼。此次同步推出限量聯名禮盒，首波僅100顆，即日起至10月28日開放預購。

美食

莆田在台最大旗艦店進駐台北大巨蛋：以 118 坪南洋美學空間與說菜服務，帶來五道秋冬新菜

2026/10/07

飲食文化的演進，不單展現於食材選用與烹製手藝，更體現在餐桌儀式與空間氣氛的建立。曾連續七年榮獲新加坡米其林一星肯定的中餐廳「莆田 PUTIEN」，選擇落腳台北大巨蛋商場（遠東 Garden City）8 樓，開設品牌在台灣規模最大的旗艦門市。面對大巨蛋這個匯聚體育賽事、演唱會與國際旅客的信義區新樞紐，莆田將傳統閩菜講究火候的功夫傳統，揉合南洋渡假風情的建築語彙與茶菜搭配邏輯，在喧鬧的城市心臟地帶，為當代中菜聚餐開闢出嶄新的質感場域。